・新しい宿泊ブランドの立ち上げメンバーとして、開業準備から携わることができます。

・「価格」ではなく、「また訪れたい」と思っていただける滞在価値を追求した施設づくりに挑戦できます。

・料理だけでなく、宿全体の魅力を高める「食」の企画・演出にも関われます。

・調理業務に加え、メニュー開発やコンセプト設計、原価管理、仕入れまで幅広く担当します。

・地域の魅力を活かした食材選びや、新たな価値を生み出す料理づくりに挑戦できます。

・ブランド全体の「食」をプロデュースする、裁量の大きなポジションです。

・生産者との関係づくりや食材の研究など、立ち上げならではの業務に携われます。

・厨房設計やオペレーション構築など、ゼロから理想の厨房づくりに関われます。

・自分のアイデアを反映しながら、新しいブランドを一から育てることができます。

・将来的には統括料理長や新規事業など、さらに大きなフィールドで活躍できるチャンスがあります。

・「料理人として事業づくりにも挑戦したい」「自分の料理でブランドを育てたい」という方に最適な環境です。